[19/10/2009]
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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COQUETEL DE ABACAXI ESPECIAL DE FESTA
INGREDIENTES:
- 01 Abacaxi maduro
- 01 Lata de leite condensado
- 10 Folhas de hortelã
- Licor de menta
- 01 Dose de Gim
MODO DE PREPARO:
Tire o miolo do Abacaxi de tal forma que o mesmo se transforme
num copo, bata a polpa no liquidificador com as folhas de hortelã,
coe numa jarra, acrescente 01 dose de gim, e leite condensado.
Misture tudo, acrescente algumas pedras de gelo no abacaxi, coloque
a mistura e um fio de licor de menta. Decore à gosto.
INGREDIENTES:
- 05 pêssegos em calda
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 01 xíc. De xarope Groselha
- 01 copo de suco concentrado de abacaxi
- 01 copo de suco concentrado de uva
- 01 lata de goiabada picada
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado
fonte: sabor da terra.
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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HUMMMMMM....... GOSTOSO!!!!
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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LOMBO SUINO COM FAROFA DE NATAL
INGREDIENTES:
- 01 Peça de lombo suíno
- 05 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 02 Colheres (sopa) de óleo de soja
- 10 Colheres (sopa) de molho shoyu
- 01 Tablete de caldo de carne
- ½ Xícara de vinho tinto
Para a Farofa:- 500g de farinha de rosca
- Azeitonas picadas
- Ameixas picadas
- 300g de bacon picado
- 06 Colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:- Fure bem o lombo suíno com a ponta de uma faca.
- Coloque numa panela grande com tampa, o açúcar mascavo,
o molho shoyu, o vinho, o óleo e o caldo de carne.
Refogue o lombo nesses ingredientes até que fique bem cozido.
Transfira para uma assadeira e vá banhando com o molho que ficou
na panela até que o lombo fique assado. Depois de pronto fatie.
Preparo da Farofa:- Derreta a manteiga e refogue as azeitonas, com as ameixas e o bacon.
Deixe refogar muito bem.
Depois acrescente a farinha de rosca e misture tudo muito bem.
- Espalhe a farofa numa bandeja e coloque sobre ela as fatias de lombo.
Decore com frutas em compota e fios de ovos.
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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OIEEE.... VAMOS COZINHAR?? PEGUE SUA RECEITA.
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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SALADA NATALINA
INGREDIENTES:
- 04 Maçãs fatiadas
- 01 Vidro de palmito em rodelas
- Castanhas de caju torradas
- Azeitonas fatiadas
- Pimentões verde, vermelho e amarelo fatiados
- 200g de queijo o reino em cubos
- Acelga “a julliene”
- 01 Lata de abacaxi em calda picado
- Presunto defumado em cubos
- ½ Cx. de creme de leite
- 2 Xícaras de maionese
- Suco de 01 limão
- Um toque de vinagre MOLHITO
MODO DE PREPARO:
- Misture as maçãs, com o palmito, as castanhas, as azeitonas,
os pimentões, a acelga, o queijo do reino, o presunto, abacaxi picado
e um toque de vinagre MOLHITO. Misture bem.
- Faça um patê com o creme de leite, a maionese e o suco de limão.
- Agora misture tudo a salada.
fonte; Sabor da Terra c/chef Wellington
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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AFF!!.... QUANTAS COMIDAS GOSTOSAS!!
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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Flocão Vitamilho aos 4 queijos
INGREDIENTES- 01 Copo de requeijão
- 100g de queijo Ralado
- 02 Cx de creme de leite
- 200g de queijo mussarela
- 01 Cebola grande picada
- Cebolinha picada a gosto
- 01 Maço de coentro e cebolinha picados
- 01 Xícara (chá) de ervilha fresca(congelada)
- 01 Xic de azeitonas verdes picadas
- 06 Xícaras (chá) de flocão vitamilho Sabores (manteiga)
- 01 Colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPAROPrepare o flocão vitamilho sabores (manteiga) conforme as
instruções da embalagem.
Faça uma farofa com um garfo e reserve 6 xícaras.
Refogue na manteiga a cebola, as azeitonas, o cheiro verde e as ervilhas.
Agora misture bem com o flocão vitamilho.
Misture tudo muito bem.
Misture o creme de leite com o queijo ralado. Reserve.
Unte um refratário e espalhe no fundo o requeijão.
Espalhe sobre o requeijão, metade da mistura do flocão.
Cubra com a mistura do creme de leite com o queijo ralado.
Coloque o restante da mistura do flocão e cubra tudo com as
fatias de mussarela. Leve ao forno até dourar o queijo.
fonte: Sabor da Terra (chef Wellington de Almeida)
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA
ingredientes
1/2 Quilo batata cozida e espremida
1 Xícara leite
1/2 Colher de chá ou de café sal para o purê
1 Colher de sopa azeite de oliva
1/2 Quilo carne moída
2 tomates médios, sem sementes, picados
1/2 Colher de chá ou de café sal para carne moída
1 Colher de sopa azeitonas verdes picadas
1/2 Xícara maionese Hellmann’s
2 Colheres de sopa extrato de tomate Elefante
2 Colheres de sopa salsinha
1/2 Cebola ralada
À gosto queijo parmesão ralado para polvilhar
modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °C).
2. Em uma panela, coloque a batata, o leite e o sal e leve ao fogo,
mexendo sempre, até ficar cremoso e homogêneo. Reserve
3. Em uma panela média, aqueça o azeite e frite a carne até perder
a cor avermelhada. Junte os tomates, o sal e refogue por 3 minutos.
4. Acrescente as azeitonas, a maionese , o extrato de tomate e
misture até ficar homogêneo.
Retire do fogo, adicione a salsinha e misture.
5. Coloque em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) a carne moída
e cubra com o purê.
6. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por 15 minutos ou até
dourar levemente. Sirva a seguir.
fonte:Recepedia(net)
Marcadores: ebola
por Juciene * Segunda-feira, Outubro 19, 2009
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HUMMMMMM....... GOSTOSO!!!!
